Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 3-(l-Menthoxy)-2-methylpropane-1,2-diol
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2004 (Session 63)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي (l)-2-Methyl-3-[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy-1,2-propanediol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1411
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 195863-84-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3849
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 244.36
الصيغة الكيميائية C14H28O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless liquid; minty, cool aroma
قابليّة الذوَبان Soluble in hexane; Slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 124° (0.4 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 99%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.468-1.474
الثقل النوعي 0.978-0.984 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه NMR
الطيف