|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
3-(l-Menthoxy)-2-methylpropane-1,2-diol |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2023 (Session 96) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
(l)-2-Methyl-3-[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy-1,2-propanediol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1411 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
195863-84-4 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3849 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
244.37 |
| الصيغة الكيميائية |
C14H28O3 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; minty, cool aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in hexane; Slightly soluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
124° (0.4 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.468-1.474 |
| الثقل النوعي |
0.978-0.987 (20 °C) |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
HNMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1411.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1411.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1411.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1411.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1411.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1411.gif" width="60px;"></a><br>)