|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Propyl 2,4-decadienoate |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Propyl 2,4-decadienoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1194 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
84788-08-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3648 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.840 |
| الوزن الجزيئي |
210.32 |
| الصيغة الكيميائية |
C13H22O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to light pale yellow liquid; Bartlett pear aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in fat; Insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
110° (0.4 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% (sum of isomers) |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.468-1.475 |
| الثقل النوعي |
0.913-0.919 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1194.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1194.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1194.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1194.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1194.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1194.gif" width="60px;"></a><br>)