Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	trans,trans-2,4-Dodecadienal
المرادف (المرادفات)	4-Ethylsyringol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(2E,4E)-Dodeca-2,4-dienal
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1196
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	21662-16-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3670
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	05.125
الوزن الجزيئي	180.28
الصيغة الكيميائية	C12H20O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Oily liquid; light, faint spicy aroma
قابليّة الذوَبان	Slightly soluble in water; miscible in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	130° (6 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	85
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.470-1.476
الثقل النوعي	0.983-0.989
متطلبات أخرى	SC: (E,Z)-2,4-dodecadienal
اختبار تعيين الهويه	IR NMR
الطيف