العربية
中文
english
français
Español
الصفحة الأولى
Food safety & quality
Scientific advice
Calls for data and experts
Microbiological risks and JEMRA
Chemical risks and JECFA
JECFA publications from meetings
Guidelines
Summary reports
Full reports
Toxicological monographs
Other scientific advice
Food safety and quality
|
share
>
Scientific advice
>
Chemical risks and JECFA
نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"
للمساعدة
عن البيانات
المناهج التحليلية (المجلد الرابع
New search
Print
المُنكِّه
(+/-)-2-Methyl-1-butanol
المرادف (المرادفات)
2-Methylbutyl alcohol;active Amyl alcohol;sec-Butylcarbinol;2-Methyl-n-butanol;active primary Amyl alcohol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة
2003 (Session 61)
حالة المواصفة
Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي
2-Methylbutanol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)
1199
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)
137-32-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)
3998
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
02.076
الوزن الجزيئي
88.15
الصيغة الكيميائية
C5H12O
الشكل الفيزيائي/الرائحة
Clear colourless liquid; cooked roasted aroma with fruity or alcoholic undertones
قابليّة الذوَبان
Very slightly soluble in water; 50% soluble in heptane, triacetin
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
130°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة
99%
القيمة الحمضية القصوى
1
مَنسَب الانكسار
1.409-1.412
الثقل النوعي
0.815-0.820
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه
HNMR IR MS
الطيف