|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Isobutyl 2-butenoate |
| المرادف (المرادفات) |
Isobutyl crotonate;2-Methylpropyl crotonate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-Methylpropyl-2-butenoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1206 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
589-66-2 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3432 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.273 |
| الوزن الجزيئي |
142.2 |
| الصيغة الكيميائية |
C8H14O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; powerful fruity aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble in water; soluble in propylene glycol, most fixed oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
171° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% (of C8H16O2) |
| القيمة الحمضية القصوى |
3 |
| مَنسَب الانكسار |
1.426-1.430 |
| الثقل النوعي |
0.880-0.900 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1206.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1206.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1206.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1206.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1206.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1206.gif" width="60px;"></a><br>)