Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Nerol
المرادف (المرادفات)	cis-2,6-Dimethyl-2,6-octadien-8-ol;(Z)-Geraniol;(Z)-Nerol;beta-Nerol;Neryl alcohol;Neraniol;cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol;cis-Geraniol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(2Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1224
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	106-25-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2770
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	02.058
الوزن الجزيئي	154.25
الصيغة الكيميائية	C10H18O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; fresh, sweet, rose-like aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in chloroform, ether, most fixed oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	227°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95% (of total alcohols as C10H18O)
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.467-1.478
الثقل النوعي	0.875-0.880
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف