|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Farnesol |
| المرادف (المرادفات) |
Farnesyl alcohol |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
3,7,11-Trimethyl-2,6,10-dodecatrien-1-ol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1230 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
4602-84-0 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2478 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
02.029 |
| الوزن الجزيئي |
222.37 |
| الصيغة الكيميائية |
C15H26O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Slightly yellow to colourless liquid; mild, oily, floral aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
263° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% of C15H26O (sum of isomers) |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.487-1.492 |
| الثقل النوعي |
0.884-0.889 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1230.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1230.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1230.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1230.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1230.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1230.gif" width="60px;"></a><br>)