中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه (Z)-3-Hexenyl (E)-2-butenoate
المرادف (المرادفات) (Z)-3-Hexenyl crotonate;Pipyl crotonate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2003 (Session 61)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي (Z)-3-Hexenyl (E)-2-butenoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1276
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 65405-80-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3982
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 09.566
الوزن الجزيئي 168.23
الصيغة الكيميائية C10H16O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless liquid; green, vegetable-like aroma
قابليّة الذوَبان insoluble in water; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 218-219° (734 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 97%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.427-1.437
الثقل النوعي 0.894-0.904
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه CNMR HNMR IR MS
الطيف