Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(Z,Z)-3,6-Nonadien-1-ol
المرادف (المرادفات)	cis,cis-3,6-Nonadien-1-ol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(Z,Z)-3,6-Nonadienol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1283
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	53046-97-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3885
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	02.189
الوزن الجزيئي	140.23
الصيغة الكيميائية	C9H16O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; strong, fatty, green cucumber aroma
قابليّة الذوَبان	slightly soluble in water; soluble in fats
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	70° (2 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.462-1.469
الثقل النوعي	0.863-0.871
متطلبات أخرى	1% E,Z isomer; 1% Z,E isomer; 0.5% E,E isomer
اختبار تعيين الهويه	NMR IR
الطيف