Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
1-Methylnaphthalene |
المرادف (المرادفات) |
alpha-Methylnaphthalene |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1-Methylnaphthalene |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1335 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
90-12-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3193 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
01.014 |
الوزن الجزيئي |
142.2 |
الصيغة الكيميائية |
C11H10 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to slightly pale yellow liquid; Earthy, phenolic aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; Soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
241-245° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
<1.0 |
مَنسَب الانكسار |
1.612-1.618 |
الثقل النوعي |
1.020-1.025 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |

|
|
|
|