|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Bisabolene |
| المرادف (المرادفات) |
g-Bisabolene;2-Heptene, 2-methyl-6-(4-methyl-3-cyclohexen-1-ylidene)- |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
6-Methyl-2-(4-methylcyclohex-3-enyldiene)hept-5-ene |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1336 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
495-62-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3331 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
01.016 |
| الوزن الجزيئي |
204.36 |
| الصيغة الكيميائية |
C15H24 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless slightly viscous oil; pleasant, warm sweet-spicy-balsamic aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Insoluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
262° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
<1.0 |
| مَنسَب الانكسار |
1.493-1.497 |
| الثقل النوعي |
0.850-0.858 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1336.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1336.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1336.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1336.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1336.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1336.gif" width="60px;"></a><br>)