Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 1,2-Propanedithiol
المرادف (المرادفات) 1,2-Dimercaptopropane
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2000 (Session 55)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 1,2-Propanedithiol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 536
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 814-67-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3520
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 11564
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 108.22
الصيغة الكيميائية C3H8S2
الشكل الفيزيائي/الرائحة clear blue liquid
قابليّة الذوَبان insoluble in water; miscible in oil
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 152°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 96%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.531-1.541
الثقل النوعي 1.075-1.081
متطلبات أخرى Chlorinated monothiol: max. 1.1%
اختبار تعيين الهويه IR, NMR
الطيف