|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
1,2-Propanedithiol |
| المرادف (المرادفات) |
1,2-Dimercaptopropane |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1,2-Propanedithiol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
536 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
814-67-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3520 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11564 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
108.22 |
| الصيغة الكيميائية |
C3H8S2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
clear blue liquid |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; miscible in oil |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
152° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.531-1.541 |
| الثقل النوعي |
1.075-1.081 |
| متطلبات أخرى |
Chlorinated monothiol: max. 1.1% |
| اختبار تعيين الهويه |
IR, NMR |
| الطيف |

|
|
|
|