Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
trans-2-Hexenyl butyrate |
المرادف (المرادفات) |
(E)-Hex-2-enyl butyrate;trans-2-Hexenyl butanoate;(E)-Hexenyl butanoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Hex-2-enyl butyrate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1375 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
53398-83-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3926 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.396 |
الوزن الجزيئي |
170.25 |
الصيغة الكيميائية |
C10H18O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Fruity, green aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in fats; Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
190° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.429-1.435 |
الثقل النوعي |
0.882-0.888 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|