Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه p-Menthane-3,8-diol
المرادف (المرادفات) 2-Hydroxy-alpha,alpha,4-trimethylcyclohexane methanol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2004 (Session 63)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي p-Menthane-3,8-diol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1416
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 42822-86-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4053
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 172.27
الصيغة الكيميائية C10H20O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Opaque white crystals; Minty, herbaceous, Eucalyptus-like aroma
قابليّة الذوَبان Slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 99%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار
الثقل النوعي
متطلبات أخرى mp: 34-35°
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف