Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
L-Lysine |
المرادف (المرادفات) |
(S)2,6-Diaminocaproic acid;L-2,6-Diaminohexanoic acid;a,e-Diaminocaproic acid |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
L-Lysine |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1439 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
56-87-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3847 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
17.026 |
الوزن الجزيئي |
146.19 |
الصيغة الكيميائية |
C6H14O2N2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White crystals or crystalline powder; odourless |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Slightly soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
|
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
|
الثقل النوعي |
|
متطلبات أخرى |
mp: 215°; Sp.rotation = +12.5 to +13.5° (23°, 6N HCl) |
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|