|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Methyl propyl disulfide |
| المرادف (المرادفات) |
Methyl n-propyl disulfide |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Methyl propyl disulfide |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
565 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2179-60-4 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3201 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
585 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
122.24 |
| الصيغة الكيميائية |
C4H10S2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
pale yellowish mobile liquid with powerful, penetratating, sulfuraceous-herbaceous, oniony odour |
| قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; soluble in ethyl alcohol and oil |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
69-71° (43 mm Hg); 40-41° (9 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.508-1.518 |
| الثقل النوعي |
0.990-0.999 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/565.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/565.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/565.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/565.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/565.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/565.gif" width="60px;"></a><br>)