|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
2-Phenylpropionaldehyde dimethyl acetal |
| المرادف (المرادفات) |
2-Phenylpropanal dimethyl acetal;alpha-Methylphenacetaldehyde dimethyl acetal |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1,1-Dimethoxy-2-phenylpropane |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1468 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
90-87-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2888 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
06.030 |
| الوزن الجزيئي |
180.25 |
| الصيغة الكيميائية |
C11H16O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to slightly yellow liquid; Strong, warm, spicy aroma reminiscent of walnut |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in ether; Insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
240-241° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.492-1.497 |
| الثقل النوعي |
0.989-0.994 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1468.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1468.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1468.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1468.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1468.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1468.gif" width="60px;"></a><br>)