Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Decylfuran |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2018 (Session 86) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Decylfuran |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1493 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
83469-85-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4090 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.106 |
الوزن الجزيئي |
208.34 |
الصيغة الكيميائية |
C14H24O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless solid; Spicy, fatty aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
|
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
|
الثقل النوعي |
|
متطلبات أخرى |
mp: 30° |
اختبار تعيين الهويه |
NMR (13C) |
الطيف |
|
|
|
|