Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	3-Methyl-2-(3-methylbut-2-enyl)-furan
المرادف (المرادفات)	Rosefuran;2-(3-Methyl-2-butenyl)-3-methylfuran
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2018 (Session 86)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3-Methyl-2-(3-methylbut-2-enyl)furan
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1494
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	15186-51-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4174
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	13.148
الوزن الجزيئي	150.22
الصيغة الكيميائية	C10H14O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; Caramel aroma
قابليّة الذوَبان	Slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	70° (11 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.473-1.479
الثقل النوعي	0.998-1.004
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف