|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
2-Phenyl-3-(2-furyl)prop-2-enal |
| المرادف (المرادفات) |
2-Furfurylidenephenylacetaldehyde |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2020 (Session 89) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
3-(2-Furyl)-2-phenylprop-2-enal |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1502 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
65545-81-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3586 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.137 |
| الوزن الجزيئي |
198.22 |
| الصيغة الكيميائية |
C13H10O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Orange crystalline solid; Warm spicy aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
|
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
|
| الثقل النوعي |
|
| متطلبات أخرى |
mp: 56-57° |
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1502.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1502.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1502.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1502.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1502.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1502.gif" width="60px;"></a><br>)