|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
2-Acetyl-3,5-dimethylfuran |
| المرادف (المرادفات) |
3,5-Dimethyl-2-furyl methyl ketone |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2018 (Session 86) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-Acetyl-3,5-dimethylfuran |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1505 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
22940-86-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4071 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
138.17 |
| الصيغة الكيميائية |
C8H10O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid to solid; Sweet balsamic aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
195° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.494-1.500 |
| الثقل النوعي |
1.041-1.047 |
| متطلبات أخرى |
mp: 18° |
| اختبار تعيين الهويه |
MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1505.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1505.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1505.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1505.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1505.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1505.gif" width="60px;"></a><br>)