Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Methyl propyl trisulfide
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2000 (Session 55)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Methyl propyl trisulfide
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	584
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	17619-36-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3308
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	586
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	154.3
الصيغة الكيميائية	C4H10S3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Pale yellow, mobile liquid with powerful, penetrating, warm, herbaceous odour somewhat reminiscent of onion
قابليّة الذوَبان
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	52° (1.2 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	45%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.558-1.570
الثقل النوعي	1.095-1.101
متطلبات أخرى	Also contains min. 25% dipropyl trisulfide, 12% dipropyl disulfide, 14% dimethyl disulfide, 3% methyl propyl sulfide
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف