Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(+/-)-N,N-Dimethyl menthyl succinamide
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2005 (Session 65)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	N,N-Dimethyl N'-(3-menthyl) succinamide
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1602
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	544714-08-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4230
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	282.43
الصيغة الكيميائية	C16H30O2N2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear yellow to orange liquid; Cool minty aroma
قابليّة الذوَبان	Slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	380°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى	3
مَنسَب الانكسار	1.522-1.530
الثقل النوعي	0.965-0.975
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR IR
الطيف