中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 2-Propionylpyrroline
المرادف (المرادفات) 1-(3,4-Dihydro-2H-pyroll-5-yl)-1-propanone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2005 (Session 65)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 2-Propionyl-1-pyrroline
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1605
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 133447-37-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4063
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 125.17
الصيغة الكيميائية C7H11ON
الشكل الفيزيائي/الرائحة Yellowish liquid; Fishy aroma
قابليّة الذوَبان Soluble in heptane, triacetin
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 89-90° (1 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.446-1.452
الثقل النوعي 0.979-0.985
متطلبات أخرى [Material is provided as a 1% solution in vegatable oil triglyceride]
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف