Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Methylpiperidine |
المرادف (المرادفات) |
2-Pipecoline |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Methylpiperidine |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1608 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
109-05-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4244 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
14.133 |
الوزن الجزيئي |
99.18 |
الصيغة الكيميائية |
C6H13N |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to yellow liquid; Pepper-like aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
118° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.442-1.448 |
الثقل النوعي |
0.838-0.844 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|