|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
1,3-Nonanediol acetate (mixed esters) |
| المرادف (المرادفات) |
Nonane diacetate;3-Hexyl-1,3-propanediol acetate, mixed esters |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Mixture of 3-Acetoxynonyl acetate, 3-Hydroxynonyl acetate and 1-(2-Hydroxyethyl)heptyl acetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
605 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1322-17-4 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2783 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2075 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.225 |
| الوزن الجزيئي |
|
| الصيغة الكيميائية |
C11H22O3 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow, slightly oily liquid with floral odour similar to jasmine |
| قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; soluble in alcohol and oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
275-276° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% (total of 2 monoesters and diester) |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.441-1.453 |
| الثقل النوعي |
0.964-0.978 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |

|
|
|
|