Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(E)- and (Z)-2,4,8-Trimethyl-3,7-nonadien-2-ol
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2007 (Session 68)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2,4,8-Trimethyl-3,7-nonadien-2-ol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1645
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	479547-57-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4211
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	182.31
الصيغة الكيميائية	C12H22O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear, colourless liquid; Fruity aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in non-polar organic solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	70-72° (1.5 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	96%
القيمة الحمضية القصوى	<1
مَنسَب الانكسار	1.463-1.471
الثقل النوعي	0.858-0.864
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR
الطيف