Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Ethanethiol
المرادف (المرادفات)	Ethyl mercaptan
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2007 (Session 68)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Ethanethiol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1659
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	75-08-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4258
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	546
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	12.017
الوزن الجزيئي	62.14
الصيغة الكيميائية	C2H6S
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to yellow liquid; Fruity, sulfur aroma
قابليّة الذوَبان	Slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	35°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	99%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.425-1.431
الثقل النوعي	0.833-0.839
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	NMR IR
الطيف