Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Diisopentyl thiomalate
المرادف (المرادفات)	Diisoamyl thiomalate;bis(3-Methylbutyl)mercaptosuccinate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2007 (Session 68)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Di(3-methylbutyl) but-2(cis)-enebis(thioate)
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1672
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	68084-03-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4096
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	11454
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	12.108
الوزن الجزيئي	290.42
الصيغة الكيميائية	C14H26O4S
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to yellow liquid; Fruity, onion odour
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	140-150°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	94%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.453-1.459
الثقل النوعي	1.006-1.013
متطلبات أخرى	Also contains 2-3% diisopentyl thiotartronate
اختبار تعيين الهويه	CNMR HNMR
الطيف