Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Methylthiomethylmercaptan
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2007 (Session 68)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(Methylthio)methanethiol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1675
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	29414-47-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4185
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	12.242
الوزن الجزيئي	94.2
الصيغة الكيميائية	C2H6S2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Almost colourless liquid; Pungent, sulfureous aroma
قابليّة الذوَبان	Soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	40° (20 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.552-1.556
الثقل النوعي	1.040-1.046
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	CNMR HNMR
الطيف