中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Methyl (methylthio)acetate
المرادف (المرادفات) Methyl 2-(methylthio)acetate;(Methylthio)acetic acid methyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2007 (Session 68)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Methyl (methylthio)acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1691
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 16630-66-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4003
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 12.146
الوزن الجزيئي 120.17
الصيغة الكيميائية C4H8O2S
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear, colourless liquid; Fruity, pungent aroma
قابليّة الذوَبان Soluble in non-polar solvents; insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 144-145°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.464-1.466
الثقل النوعي 1.105-1.115 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه CNMR HNMR IR MS
الطيف