Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Methyl isopentyl disulfide
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2007 (Session 68)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Methyl 3-methylbutyl disulfide
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1696
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	72437-56-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4168
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	150.31
الصيغة الكيميائية	C6H14S2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to yellow liquid; Brown, roasted aroma
قابليّة الذوَبان	Sparingly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	183-185°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	92%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.516-1.522
الثقل النوعي	0.943-0.948
متطلبات أخرى	Also contains 3-5% crotonic acid
اختبار تعيين الهويه	CNMR HNMR
الطيف