Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Valeraldehyde dibutyl acetal |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1,1-Dibutoxypentane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1731 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
13112-65-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4375 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
216.36 |
الصيغة الكيميائية |
C13H28O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear, colourless liquid; Sweet, nutty aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in organic solvents |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
251-252° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.417-1.423 |
الثقل النوعي |
0.833-0.839 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|