|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
2,6-Dimethyl-5-heptenal propyleneglycol acetal |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-(1,5-Dimethyl-4-hexenyl)-4-methyl-1,3-dioxolane |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1740 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
74094-63-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4382 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
198.31 |
| الصيغة الكيميائية |
C12H22O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear, colourless liquid; Strong, green, citrusy aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in organic solvents |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
243-244° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.447-1.453 |
| الثقل النوعي |
0.910-0.916 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1740-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1740-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1740-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1740-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1740-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1740-ms.gif" width="60px;"></a><br>)