Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
3-Phenylpropyl formate |
المرادف (المرادفات) |
beta-Phenylpropyl formate;Hydrocinnamyl formate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Benzenepropanol formate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
637 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
104-64-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2895 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
351 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
164.2 |
الصيغة الكيميائية |
C10H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to slightly yellow liquid, pleasant, sweet, floral-herbaceous odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
238° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.494-1.499 |
الثقل النوعي |
1.012-1.019 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|