中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه N-[(Ethoxycarbonyl)methyl)-p-menthane-3-carboxamide
المرادف (المرادفات) [1R-(1alpha,2beta,5alpha)]-N-[5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]carbonyl glycine ethyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2007 (Session 68)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي N-[(Ethoxycarbonyl)methyl)-p-menthane-3-carboxamide
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1776
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 68489-14-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4309
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 269.38
الصيغة الكيميائية C15H27NO3
الشكل الفيزيائي/الرائحة White crystals or powder; Cool menthol aroma
قابليّة الذوَبان Practically insoluble or insoluble in water; slightly soluble in heptane; very slightly soluble in propylene glycol and ethyl acetate
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 151° (2 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 99%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار NA
الثقل النوعي NA
متطلبات أخرى mp = 80-82°
اختبار تعيين الهويه CNMR HNMR IR MS
الطيف