Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2,4-Hexadienyl acetate
المرادف (المرادفات)	Sorbyl acetate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2007 (Session 68)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Hexa-2,4-dienyl acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1780
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	1516-17-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4132
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.573
الوزن الجزيئي	140.18
الصيغة الكيميائية	C8H12O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; Powerful, sweet, pineapple aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	100° (20 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.470-1.476
الثقل النوعي	0.928-0.932
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR
الطيف