Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Nona-2,4,6-trienal
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2007 (Session 68)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Nona-2,4,6-trienal
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1785
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 57018-53-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4187
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 05.173
الوزن الجزيئي 136.19
الصيغة الكيميائية C9H12O
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless liquid; Green, cucumber aroma
قابليّة الذوَبان Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 193-194°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.550-1.556
الثقل النوعي 0.867-0.873
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه MS
الطيف