Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Methyl eugenol
المرادف (المرادفات)	1,2-Dimethoxy-4-allylbenzene
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1,2-Dimethoxy-4(2-propenyl)-benzene
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1790
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	93-15-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2475
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	04.012
الوزن الجزيئي	178.23
الصيغة الكيميائية	C11H14O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to pale yellow liquid; Clove-carnation aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in most fixed oils; insoluble in glycerol and propylene glycol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	249°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.532-1.536
الثقل النوعي	1.032-1.036
متطلبات أخرى	Safety evaluation not completed
اختبار تعيين الهويه	IR MS
الطيف