中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Methyl trans-2-octenoate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2008 (Session 69)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي (2E)-2-Octenoic acid methyl ester
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1811
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 7367-81-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3712
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 11800
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 09.299
الوزن الجزيئي 156.23
الصيغة الكيميائية C9H16O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless liquid; Fruity, green aroma
قابليّة الذوَبان Slightly soluble in water; soluble in fats
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 89-91° (9 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 90%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.437-1.448
الثقل النوعي 0.896-0.900
متطلبات أخرى SC: Methyl trans-3-octenoate (5-6%)
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف