العربية
中文
english
français
Español
الصفحة الأولى
Food safety & quality
Scientific advice
Calls for data and experts
Microbiological risks and JEMRA
Chemical risks and JECFA
JECFA publications from meetings
Guidelines
Summary reports
Full reports
Toxicological monographs
Other scientific advice
Food safety and quality
|
share
>
Scientific advice
>
Chemical risks and JECFA
نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"
للمساعدة
عن البيانات
المناهج التحليلية (المجلد الرابع
New search
Print
المُنكِّه
Ethyl trans-2-decenoate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة
2008 (Session 69)
حالة المواصفة
Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي
(2E)-2-Decenoic acid, ethyl ester
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)
1814
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)
7367-88-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)
3641
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
10577
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
09.283
الوزن الجزيئي
198.31
الصيغة الكيميائية
C12H22O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة
Liquid; Fatty-waxy aroma specific to over-ripe pear
قابليّة الذوَبان
Insoluble in water; soluble in fats
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
133-135° (20 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة
95%
القيمة الحمضية القصوى
1
مَنسَب الانكسار
1.440-1.450
الثقل النوعي
0.880-0.890 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه
HNMR IR MS
الطيف