Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2-Methylbutyl 3-methyl-2-butenoate
المرادف (المرادفات)	2-Methylbutyl 3-methyl-2-senecioate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-Methylbutyl 3-methyl-2-butenoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1816
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	97890-13-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4306
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	170.25
الصيغة الكيميائية	C10H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; Floral fruity aroma
قابليّة الذوَبان	Sparingly soluble in water; soluble in triacetin and propylene glycol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	57-60° (3.5 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.451-1.461
الثقل النوعي	0.881-0.891
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR MS
الطيف