Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(E,Z)-Geranic acid
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3,7-Dimethyl-2,6-octadienoic acid
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1825
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	459-80-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4121
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	10094
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	08.081
الوزن الجزيئي	168.24
الصيغة الكيميائية	C10H16O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless viscous liquid; Faint floral aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	149-151° (18 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95% (E-isomer 49.4% and Z-isomer 45.6%)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.473-1.479
الثقل النوعي	0.953-0.959
متطلبات أخرى	m.p.= 21°
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف