Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Prenyl formate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3-Methyl-2-buten-1-ol formate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1826 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
68480-28-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4205 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.694 |
الوزن الجزيئي |
114.14 |
الصيغة الكيميائية |
C6H10O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Fruity rum-like aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
34-35° (15 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.410-1.415 |
الثقل النوعي |
0.920-0.927 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|