|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
(E,Z)-3,7,11-Trimethyldodeca-2,6,10-trienyl acetate |
| المرادف (المرادفات) |
Farnesyl acetate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
3,7,11-Trimethyl-2,6,10-dodecatrien-1-ol acetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1831 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
29548-30-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4213 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.818 |
| الوزن الجزيئي |
264.41 |
| الصيغة الكيميائية |
C17H28O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Rosy floral aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
165-166° (9 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% (E-isomer 64 % and Z-isomer 35%) |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.476-1.479 |
| الثقل النوعي |
0.908-0.914 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1831-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1831-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1831-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1831-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1831-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1831-ms.gif" width="60px;"></a><br>)