Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
(E,Z)-3,7,11-Trimethyldodeca-2,6,10-trienyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
Farnesyl acetate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3,7,11-Trimethyl-2,6,10-dodecatrien-1-ol acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1831 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
29548-30-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4213 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.818 |
الوزن الجزيئي |
264.41 |
الصيغة الكيميائية |
C17H28O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Rosy floral aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
165-166° (9 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% (E-isomer 64 % and Z-isomer 35%) |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.476-1.479 |
الثقل النوعي |
0.908-0.914 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|