Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
(E,Z)-Phytyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
(2E,7R,11R)-3,7,11,15-Tetramethyl-2-hexadecen-1-ol acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1833 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
10236-16-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4197 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.691 |
الوزن الجزيئي |
338.57 |
الصيغة الكيميائية |
C22H42O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Balsamic aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
129-131° (0.01 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% (E-isomer 67% and Z-isomer 32%) |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.451-1.461 |
الثقل النوعي |
0.867-0.873 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|