Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
6-Methyl-5-hepten-2-yl acetate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
6-Methyl-5-hepten-2-ol acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1838 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
19162-00-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4177 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
170.25 |
الصيغة الكيميائية |
C10H18O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless liquid; Fruity aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in non-polar solvents |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
183-184° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.420-1.429 |
الثقل النوعي |
0.893-0.903 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
HNMR IR |
الطيف |
|
|
|
|