Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(E)-2-Nonen-4-one
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(E)-2-Nonen-4-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1844
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	27743-70-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4301
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	140.22
الصيغة الكيميائية	C9H16O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colourless or pale yellow liquid; Fruity aroma
قابليّة الذوَبان	Sparingly soluble in water; soluble in non-polar solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	89-91°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.443-1.449
الثقل النوعي	0.855-0.859
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR
الطيف