Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
8-Nonen-2-one |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
8-Nonen-2-one |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1851 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
5009-32-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4408 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
140.22 |
الصيغة الكيميائية |
C9H16O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Fruity aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
91.5-93° (26 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.436-1.437 |
الثقل النوعي |
0.853-0.855 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|