中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Menthyl pyrrolidone carboxylate
المرادف (المرادفات) D- and L-Proline
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2008 (Session 69)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 2-Isopropyl-5-methyl cyclohexyl 5-oxo-2-pyrrolidine carboxylate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1858
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 68127-22-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4155
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 267.36
الصيغة الكيميائية C15H25NO3
الشكل الفيزيائي/الرائحة Agglomerated fine white powder; Cool refreshing aroma
قابليّة الذوَبان Slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار NA
الثقل النوعي NA
متطلبات أخرى m.p. = 68-72°
اختبار تعيين الهويه CNMR IR MS
الطيف